菜谱大全

做法

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  1.面粉中先加入开水搅拌均匀，再加入凉水搅拌均匀。

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  2.用手揉成光滑的面团，放盆子里盖盖子醒20分钟。

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  3.鸡蛋打散，备用。

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  4.热锅凉油，油温升高后，放入鸡蛋滑散，关火。

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  5.笋瓜擦丝，葱切末儿备用。

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  6.把所有食材和调味料放入盆中，顺时针搅拌均匀。

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  7.面包撒薄粉，取出面团，揉至面团表面光滑。

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  8.取一半面团，搓成长条。

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  9.揪成大小均匀的剂子，因为是大饺子，所以剂子要比水饺的剂子大。

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  10.取饺子皮，放入适量的笋瓜素馅。

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  11.先捏紧中间，再捏紧两边。

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  12.依次捏好所有的大饺子。

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  13.成品图。大饺子最适合蒸！

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